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Le Marché
d’Intérêt National (M.I.N.)
de Vivy est une station
fruitière et légumière où
8.410 tonnes de produits
sont échangées représentant
un chiffre d’affaires de
8.222.000 € répartis entre :
1 marché
de production de gré à gré (2180 t, 114 producteurs)
1
prestation d’entreposage frigorifique réalisée par la
SOMINVAL (2.630 t)
des
entreprises d’achat/vente spécialisées en fruits et légumes
(3600 t) |
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Le marché de gré
à gré
Présentation
Le marché de gré à gré est un lieu d’échange entre 114
producteurs et 25 acheteurs.
Il a lieu du lundi au vendredi de 13H45 à 15H00. Il est géré
par la Sominval.
21800
tonnes ont transité par le marché en 2009 représentant une
gamme de plus de 50 produits.
Les produits leaders du marché de gré à gré sont les
suivants :
radis 364 T.
topinambour 322 T.
navet botte 255 T.
carotte botte
175 T.
asperge
143 T.
panais
101 T.
Ces 6 produits
représentent 62% des quantités commercialisées
sur le gré à gré.
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Fréquentation des
acheteurs et des producteurs du marché
La fréquentation des opérateurs du marché de production (250
marchés environ) a été la suivante :
13.900
entrées
d'opérateurs
extérieurs (abonnés et non-abonnés) se décomposant en
S 12.000
entrées de producteurs
Le
nombre de producteurs abonnés fréquentant le MIN est de 114
en 2009
S
1.900
entrées d'acheteurs
Le nombre
d'acheteurs référencés est de 25.
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Provenance des acheteurs
Sur la base des acheteurs abonnés, les opérateurs
proviennent des départements suivants :
PROVENANCE DES ACHETEURS
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Départements |
Nombre |
Pourcentage |
|
Maine et Loire |
15 |
60% |
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Dpt
14-22-29-31-35-36-37-72-86 |
10 |
40% |
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Total |
25 |
100% |
Outre le Maine et Loire, 7 départements sont représentés |
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Provenance des
producteurs
Les producteurs proviennent d'une trentaine de communes dans
un rayon de 30 km, allant de Longué à des communes
périphériques de l'Indre et Loire et de la Vienne.
PROVENANCE DES PRODUCTEURS (Abonnés)
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Départements |
Nombre |
Pourcentage |
|
Maine et Loire |
106 |
93% |
|
Indre et Loire |
5 |
4% |
|
Vienne |
3 |
3% |
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Total |
114 |
100% |
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Entreposage frigorifique
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Un
volume de 14800 m3
Réparti
sur des chambres froides de 90 m³ à 1200 m3
Au
service de l'arboriculture (froid ordinaire et
atmosphère contrôlée), l'horticulture et
l'alimentaire
Le
tonnage des pommes et des poires entreposées dans
les chambres froides est de 2.630 tonnes. Les autres
prestations de stockage concernent les produits de
pépinières.
Contact : Hervé Gilbert
responsable commercial
tél. 02 41 31 19 19
h.gilbert@sominval.fr |
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Les entreprises
installées sur le MIN de Vivy
Des
entreprises sont installées sur le MIN de Vivy :
* 2 grossistes spécialisés en achat/vente de fruits et
légumes
* la SOMINVAL, chargée de gérer le site.
Ces entreprises génèrent un chiffre d’affaires de 6.042.100
€,
3.600 tonnes de fruits et légumes et 20 emplois.
Ces entreprises sont décrites dans la rubrique ENTREPRISES |
